vendredi 8 mai 2015

Les crèpes de Xenia


Les crêpes de Xénia
Les ingrédients
-        200 g de farine
-        ½ l de lait
-        3 œufs
-        1 pincée de sel
-        Une cuillère à soupe d' huile
-        20g du sucre de vanille
-        Du beurre
 
Préparation
Mettez la farine dans une terrine et faites un puits.
Mélangez à l'aide d'une fouet les œufs, le sel et le sucre après ajoutez le mélange à la farine.
Ajouter petit à petit la moitié du lait froide.
Mélangez vigoureusement au fouet pour éviter les grumeaux.
Ajoutez le restant du lait froid.
Bien mélanger
Ajoutez d'huile juste avant la cuisson .
Et faire frire les crêpes dans une poêle.